保鲜膜的生产配方及应用1.食品发生腐x败变质的原因,保鲜膜早用于青果物的保鲜 ,即 蔬菜和水果的保鲜 ,现 在已广泛用于各种食品 ,自封袋订做,包 括鱼、肉、鸡、鸭 ,甚至牛乳、鸡蛋等生熟食品的保存、保鲜。青果物收获后 ,虽 然离开了树枝 ,南京自封袋,但它们的生物体还有呼吸作用 ,自封袋批发,还活着 ,继续代谢 ,可能会发生过熟现象而腐烂。食品发生腐x败变质的原因如下 :
化学变化 :氧气使食品中的脂肪氧化变质 ,营养成分减少 ,香味发生变异 ,潮湿使细x菌发生繁殖 ,食品腐x败。 物理变化 :受 潮、干燥、机械损伤都会改变原来食品的新鲜性 ,从 而加快食品的变质。 生物变化 :各 种微生物和细x菌的繁殖生长。 青果物的快速过熟也会使之发生腐x败。防止损坏 ,防 止细x菌繁殖 ,抑 制青果物过熟 ,干 燥食品防止发生吸湿是防止腐x败变质的主要方法。
目前共挤出吹膜机头的新技术为多层圆锥盘环形共挤出机头和螺旋支管式流道的组合型式 ,相 邻层间温差可达 80℃ ,制 品厚度误差在 5%以 内。在此用已x二醇制冷机组来替代冷却水机 ,冷 却采用模体内冷和风环外冷结合 ,提 高冷却和结晶速度 ,以 增加薄膜的透明度、强度和韧性。复合膜的层数为十一层 ,大 棚膜
幅宽达 24m。共挤吹膜法不足之处有 : 层数不允许有较多的变化 ; 各层膜的比率不允许有大幅的波动 ; 随着层数的增加 ,机 头外径的增加 ,外 层膜的熔体在机头内停留时间增加 ,有分解的危险 ; 当相邻层树脂熔点、黏度相差较大时 ,若 各层温度控制不 当 ,对 某些热稳定性较差的树脂 ,有 可能形成分解层。流延膜成型原理是将在挤出机中塑料熔体经 t形 模头挤出 ,直 接进入水溶液或骤冷辊经冷却、牵引后制得流延膜。这种加工方法能够充分地发挥被加工材料的性能 ,而 同时又能保持的尺寸精度。大多数热塑性塑料薄膜都可以用流延法生产。尤其对半结晶型热塑性塑料更为合适。f? + f m h ?d ri;mso-hansi-ftt-family:calibri;mso-bidi-ftt-family:times new roman;ftt-size:10.5000pt;mso-ftt-kerning:1.0000pt; >;
能用于双向拉伸的尼龙 6粒 子的配方如下 :配方一 :将 和 ⒊02(3um细 度 )加 人到上述高黏度尼龙 6粒 子中 ,使 其含量分别为 0.8%和 0.4%,再 用 60份 己二酸 ,40份 1,自封袋加工厂,⒍ --- ,3份 硬脂酸钠制成熔融体 ,其 体电阻为 14kω ·cm的 尼龙 6金 属化合物 ,混 合加热 ,在 260℃ 下挤出造粒 ,经 双向拉伸成薄膜 ,贴 在冷却辊上冷却成为尼龙 6薄 膜。配方二 :在 100份 高黏度尼龙 6中 加人 0.20份 比表面积为 130m2/g、平均粒径为 2.2um的 精细 sio2和 12%的(ch3o3)⒏ (ch3)nhch2、 ch2nh2(以
sio2为基准 ),混 合挤出熔融后 ,双 向拉伸 ,可 形成 15um厚 的尼龙 6双 向拉伸薄膜 ,有 高度的透明性和抗粘连性。
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