产品特性 :高 油脂、高水分、高蛋白、浓香、含糖。 包装目的a。 防油脂氧化 :油 脂易被空气中的氧气氧化 ，其 结果是脂肪酸败 ，酸 败的脂肪会发出刺喉的哈喇味 ，这 ---影响蛋糕的品质。b。 持水量稳定 :蛋 糕失水会变硬 ，影 响松软性 ;蛋 糕吸水会增大水 的活度 ， 这有利霉菌的繁殖 ;水 分量增大时 ，蛋 白质可能产生水解 ，特 别是在有氧气存在下 ，蛋 白质的水解会很快 ，水 解产物有腥臊味。水分变化会引起糖的形态变化 ，袋厂，从而可能出现蛋糕外形变化 ;而 且在糖化酶的作用下会产生酒味。c。香味 :香味应该是食品固有品质 ，不 应当随储藏期延长而流失 ，保香是必需的。 包材 :建 议用 kop21/cpp30复 合膜再适当选用脱氧剂来包装蛋糕 ，保香性好 ，袋厂家，阻 氧阻湿性能也得到提高 ，保 质期可达 8个 月 ，大 大延长蛋糕的货架期。也可以采用 k消 光 21/cpp30或 kpa17/cpp30包 装蛋糕。不 bopp/xcpp或pet/cpp，因为脱氧剂对食品复合包装袋的要求 :以 透氧率低于 ⒛cm3/(m2· atm·24h· zo℃ )的 复合材料才可达到理想效果。
复合机主要用于玻璃纸、铝箔、尼龙、纸张、pet、0pp、bqpp、xcpp、pe等卷筒状基材的涂布复合。挤出复合机的工作原理如下 :1.准备首先 ，按 走线方向将基材各导辊装好 ，南京袋，同 时将黏合剂按比例调整好 ，启 动烘箱的加热系统 ，当 达到相应的设定温度后 ，再 开启传动电机 ，即 可开涂布生产。2.涂布放卷装置的基材先要经过网纹辊 ，上 胶涂布后 ，再 经过烘道进行干燥 ，即 完成涂布工艺。3.复合经 epc气 液纠偏进人复合部分 ，并 与第二放卷部分的基材贴合 ，就 实现了复合工艺。4.冷却收卷冷却卷之后就完成了基材的整体生产加工 ，生 产时要注意以下问题 : 通过调节调偏辊的位置来调节基材的平整度。
通过调整两复合辊间的相对间距来调节复合辊间的复合压力。 通过调节离合器和制动器的张力夹控制基材的牵引张力和收卷张力 ，使 机器平稳运转 ，从 而得到---的涂布和复合效果。
着社会的进步 ，人 类需求不断增长 ，各 种功能性和性的包装薄膜不断出现。例如安全、降解---、又有 ---的热封性能的水溶性---薄膜 ，除了作为单层包装材料外 ，作 为内层膜的应用也正在开发。液体软塑料包装膜所用的薄膜材料主要为聚乙烯 (pe)共 挤膜 ，袋定制，它 必须符合包装印刷 工、储运和卫生等方面的要求。从膜的外观性能看 ，可 分三大类 :软质乳白pe膜 、黑白共挤、硬---温蒸煮。
(1)软质乳白pe膜，软质乳白 pe膜 主要应用于牛奶、酱油、醋等简易液体包装 ，共挤吹膜母料由ldpe、lldpe和乳白色料组成。该膜在性能上 ，阻隔性能比较差 ，杀菌温度不超
过 90℃ ，保质期比较短 ;一 般用在手工或低速的灌装设备上。比如低档的牛奶包装 ，一 般保质期三天 ，就 近销售。(2)黑白共挤pe膜，黑白膜多为三层 ， 多为五层 ，吹 膜时 ，增 加的中间层为阻隔性的母料共挤而成。热封内层的黑色母料起到阻光、隔绝紫外线作用。由于中间阻隔层的存在 ，以eva、 eval等 母料组成 ，内 装物的保质期较长 ，可 以维持在三十天以上 ，不 过在市面上有部分三层共挤黑白膜 ，中 间层并非是以阻隔性的母料组成 ，所 以这样的黑白膜同样属于一种的范畴。
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