真空袋做为酱菜的包装材料,看上去有点儿浪费,真空袋厂家,因为咸菜不用真空袋包装似乎也可以存放,不会有腐坏的危险,但是,很多酱菜却都是用真空袋包装的。用这种真空袋包装酱菜,真空袋生产厂家,不仅仅是为了保质,也是为了保持味道,因为现在的酱菜不仅仅是咸菜,也有蔬菜的性质,里面放的调料太多了,需要真空袋才能---它们的香味。真空袋还可以包装一些汤水,以保持酱菜的味道保持不变。
茶叶真空包装的作用:
1.防霉:腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和茶叶/食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境”。
2.防高温:温度是影响茶叶品---化的重要因素,温度相差10℃,化学反应的速率相差3-5倍。茶叶在高温下会加剧内含物质的氧化,导致多酚类等有效物质迅速减少,品质劣变加快。茶叶的贮存温度在5℃以下效果较好。10-15℃时,茶叶色泽减退较慢。色泽效果也能保持尚好,当温度超过25℃时,茶叶的色泽会变化较快。因此,茶叶适合于在低温下保存。
蒸煮真空袋多用三层材料复合而成,真空袋加工,具有代表性的蒸煮真空袋结构是:外层为聚酯膜,作加强用;中层材料为铝箔,作为防光、防湿和防漏气用;内层为聚烯烃膜(如聚膜),作热合和接触食品用。
在食品包装方面,蒸煮真空袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比,南京真空袋,具有许多---的优点:
1、保持食品的色、香、味、形。蒸煮真空袋较薄,在较短时间内即可达到灭菌要求,尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
2、蒸煮真空袋可以方便地打开。食用时,将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用,甚至无需加热即可食用。
3、贮存运输比较方便。蒸煮袋较轻,可以叠合存放,所占空间小,包装食品以后,所占空间比金属罐小,可充分利用贮运空间,节省贮运费用。
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