10 可食性膜可与其包装的食品一同食用 ，具有一定的营养价值 ，有的能被人体--- ，有的食用膜本身对人体还具有保健作用。而且可用于食品小量包装、单体食品包装 ，与食品直接接触 ，防止食品被污染。可食性膜制作中可加人一些风味剂、着色剂、营养强化剂等 ，以---食品品质及感官性能 ，增强食欲。并且可食性膜可以非常方便地作为食品风味剂、发酵剂和食用色素的微包装物 ，并可有效控制这些制剂的添加、释放及其稳定性。可食性膜还可以作为防腐剂、剂的载体 ，在食品表面控制它们进人食品内部的扩散速度 ，有利于降低这些添加剂的用量。可食性膜还可以加人到异质食品的内部界面 ，以防止食品组分向水分和溶质的迁移而导致食品变质 ，或影响食品。
39 高温蒸煮袋的无菌包装优点 能全部致病菌 ，内容物和包装同时杀菌 ，不 需要分别杀菌后再在无菌室中充灌 ，保存食品期较长 ，不管包装的是什么食品 ，透 明的高温蒸煮袋至少有1年的常温保存期 ，不透明的铝箔袋至少有2年的常温保存期。 透氧、透湿性都接近于零 ，内容物不会发生变质。 可以利用罐头食品的生产技术和设备 ，所以高温蒸煮袋叉叫软罐头。 封口---方便。 开启和食用方便 ，袋口有角形切 口 ，便 于撕开来食用 ，可以冷食 ，也可以加热后食用。 常温下保存。 包装美观。 废弃物容易焚烧处理。我国的国情同日本相似 ，而不同于西欧、美国 ，所 以在我国高温蒸煮袋一定会像在 日本一样得到蓬勃的发展 ，原因如下 :我国和 日本一 样 ，夫 妻两个人都是要参加工作的 ，塑料袋加工厂，双 职工家庭多 ，工 作后没有多少 时间来烧饭做菜 ，且 我国的菜肴 ，同 日本料理一样 ，适 宜于高温蒸煮包装 。美国和西欧的风俗是女性结婚后 ，很 少出去工作 ，塑料袋定制，在家专门带小孩、做饭 ，且美国、欧洲喜欢面包、冷狗、热狗之类食品 ，塑料袋厂，不适宜高温蒸煮
15塑料在加工过程中都要添加各种各样的添加剂，这些添加剂有些是---的，有些是有毒的，有些是多种添加剂综合后才有毒的。有些添加剂比较稳定 ，南京塑料袋，有些比较活泼 ，当塑料在高温分解的情况下这些添加剂也许会释放有害成分，对人体造成伤害。现在对特富龙的争议就在于当温度超过250℃ 时 ，---铵会不会被释放出来 ，影响人们的健康。一般来说 ， 用于食品直接接触的塑料原料是安全的 ，正常使用温度下一般化学稳定性、耐热性和自润滑性都能满足安全要求。但对于熔解时的食品包装材料是否还安全 ，就要通过部门来检测判定了。特富龙的问题是由美国国内的---引发的 ，说明了他们对大众安全的重视程度 ，但在国内对由此现象引起的类似问题还不是十分重视 ，这里可以举一个例子来说明问题。
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